Conhecendo o Restaurante Jacarandá

Dia desses, um famoso crítico de gastronomia me perguntou qual era, para mim, o melhor restaurante de São Paulo. Pensei um pouco e, confesso, me senti incomodada em ter que manifestar minha opinião à ele. Afinal, por que deveria ter essa responsabilidade de julgar um restaurante para um crítico?
Minha resposta foi: diga você, por favor. Não sou crítica de gastronomia, nem tenho a pretensão de ser. Minha proposta é descobrir e divulgar os lugares agradáveis, com atendimento personalizado, boa comida, bons vinhos e a preços honestos. Não precisa ser barato, precisa ser justo!

Não vim para julgar, mas para divulgar aquilo com o que me identifico.

Pois então, nessa minha busca, me deparei dias desses com um verdadeiro oásis, no meio da cidade.
Um restaurante com pinta de casa do interior, que teve o cuidado de ter suas instalações de forma moderna e funcional, mas com cara de casa e quintal: o Jacarandá.

Fruto da parceria entre a argentina Ana Maria Massochi, do restaurante Martín Fierro, a cineasta brasileira Flávia Moraes, e o chef uruguaio Gastón Yelicich, o Jacarandá tem um mix das culinárias desses três países e seus ingredientes.
Não deixe de experimentar, por exemplo, as empanadas de queijo da Serra da Canastra.
Entendeu? Empanada Argentina + Recheio tipicamente Brasileiro = Delícia Sul Americana!

O cardápio é enxuto, mas atende à todos os gostos: clique aqui para acessá-lo.
A carta de vinhos também. Digamos assim, curta e grossa: espumantes brasileiros, Crémants, Brunelos, além de vinho em taça a R$ 18,00. Clique aqui e acesse a carta.

O ambiente é delicioso, com direito a mesinha no quintal, se o tempo estiver agradável, além de uma mercearia que coloca à venda produtos regionais, como o queijo Serra da Canastra.
A casa abriga ainda um aconchegante piano bar no subsolo, com o sugestivo nome de Tatu.
Aliás, Jacarandá é uma homenagem ao belo pé de Jacarandá que foi preservado na construção do espaço.

Não deixe de ir. Você que, como eu, gosta de lugares aconchegantes, bonitos, com comida super bem feita, bons vinhos, ótimo atendimento e bom custo x benefício, vai adorar, tenho certeza.

No dia em que estive lá, fui recebida pelo querido Daniel Molinas. Atendimento profissional, eficiente e muito gentil!
Para você ter uma ideia do quanto gostei, voltei dois dias depois para jantar!
O Matambre ao Leche com purê de mandioquinha estava deliciosamente macio e delicado e o Filé Mignon a Milanesa crocante e sequinho.
Para fechar a sobremesa da noite, fomos agraciados com o Serra da Canastra, maçã, mel e alecrim.
Delicioso mesmo!!!

Só para finalizar, mesmo sendo um Restaurante, é possível ficar boas horas ali, degustando as entradinhas, uma melhor do que a outra, com uma boa taça de vinho, claro!

Jacarandá Restaurante

Rua Alves Guimarães 153 – Pinheiros – São Paulo Brasil
Tel 01130833003

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