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Degustando a Vida na Serra Gaúcha, Parque Temático da Vinícola Dal Pizzol

Continuando o passeio por Faria Lemos, cheguei à Vinícola Dal Pizzol.

Eu já conhecia essa Vinícola e seus maravilhosos vinhos, mas decidi voltar para fazer umas fotos do Parque, pois quando estive lá, infelizmente choveu.

Fui carinhosamente recebida pelo Sr. Antonio Dal Pizzol, seu proprietário, que fez questão de caminhar comigo, me contando um pouco da história do lugar e, ao mesmo tempo, me mostrando suas belezas.

O espaço conta com quadra, área de churrasqueira, inclusive com mesinhas para um pic-nic, além do restaurante que funciona sob agendamento, servindo refeições harmonizadas.

         

Remetendo ao passado, encontramos ali, maquinários preservados, que contam um pouco da história do lugar e da imigração italiana.

     

Existe ali um “vinhedo laboratório”, um projeto denominado Vinhedo do Mundo, onde inúmeras cultivares de várias regiões do mundo foram plantadas para análise. São cerca de 5 mudas cada uma. O suficiente para se analisar o potencial de desenvolvimento naquele terroir. As que melhor se adaptam são micro vinificadas. É muito legal você se deparar com tantas espécies!

   

                

Aonde era o forno da Olaria, hoje fica a Enoteca, repleta de vinhos  de antigas safras.
                  

Há também um espaço para degustação e uma loja de vinhos.

         

Tudo isso, além dos vinhos impecáveis produzidos pela Dal Pizzol. Inclusive, seu enólogo, Dirceu Scottá, foi eleito pela Associação Brasileira de Enologia o enólogo do ano 2012. Parabéns, Dal Pizzol!

                

Olhem só que o Sr. Antonio plantou: um sobreiro! Fiquei emocionada!
Agradeço, de coração à receptividade do Sr. Antonio e o parabenizo pela qualidade do seu espaço e de seu vinho.
Visite!

      

Para maiores informações, clique aqui.

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